ガーデニング

トレニアの切り戻しと挿し芽の方法~写真で分かりやすく説明

トレニア・カタリーナブルーリバーはものすごく成長がよくて、ポンポンお花が咲きます。ある程度成長したら、切り戻しをすることで、株が元気になりまた花を咲かせてくれます。この時、切った枝を挿し芽にして増やすこともできます。そのやり方を写真付きで説明します。
手しごと

ミニ鵜籠(ウカゴ)をつくる

我が家に暮らし始めて驚いたことの一つに、夜、家の中が真っ暗。 真っ暗すぎて、電気のスイッチの場所も分からないくらい。 仕方がないので、ところどころセンサーライトを置いているのですが、ふと、このセンサーライトを竹カゴの中に入れたらどう...
保存食

手づくり梅干しに挑戦!失敗しない作り方を伝授

毎年梅雨の時期に手づくり梅干しを仕込み続けて10年。失敗しない作り方のコツがわかってきたのでそれをお伝えします。
ガーデニング

初心者でもできる?初めて寄せ植えを作ってみた(夏篇)

夏の花を使って、寄せ植えをはじめて作ってみました。使った花はペンタス、千日紅、アゲラタム、トウガラシ、トレニアカタリーナブルーリバー。選んだ理由と育て方の注意もまとめました。
手しごと

編み戸のネットは自分で張り替えられる!意外と簡単!?

女性ひとりで編み戸の張替えに挑戦しました。材料の入手方法や選び方、コツなどについてまとめました。
山んなか食堂

少量でもできるおはぎの作り方のコツ伝授~ぼたもちとはどう違う?

お彼岸のお供えとしておはぎを作る際に役に立つコツをまとめました。小豆は一度にたくさん炊いても冷凍保存ができるので、食べる分だけおはぎを作ることも可能です。またおはぎとぼたもちの違いについてもまとめてみました。
手しごと

茶碗かごに再挑戦!

淡竹を使って六ツ目の茶碗かごを作りました。5年前にも正円の茶碗かごを作りましたが、今回は楕円形です。
山んなか食堂

めいほうジビエの鹿肉を美味しく料理すると

ジビエ(鹿肉・猪肉)というと硬い、臭いというイメージがありますが、岐阜県郡上市の明宝ジビエのお肉でそのイメージが覆ります。正直ジビエ肉が苦手だった私が調理方法を学ぶことで「レストランの味」と言われるほどに。レシピも紹介しています。
保存食

手前味噌づくり まとめページ

2009年から毎年作っている手前味噌づくりの記録記事をまとめました。
保存食

【2019年】寒の水で味噌・醤油を仕込む

毎年大寒の時期に手作りの味噌を作ります。山の湧水を汲みにくところから、こうじ、大豆の分量、購入方法や味噌づくりの工程についてまとめています。
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