保存食きゃらぶきを炊く わさび田のふきは 5月下旬から6月ごろが摘みどき。 標高が高いので、 私たちが住んでいるところより 一週間から二週間遅い。 毎年たーんと摘んで、 きゃらぶきを炊きます。 2017.06.14保存食
山んなか食堂朴葉寿司の季節 この時期山を見ると、 葉っぱが白く見える木が 所々にあるのが分かります。 ホオノキです。 この景色を見ると、 食べたくなるのが朴葉寿司です。 2017.06.05山んなか食堂
わさび田わさび田の近況~フキ摘みとミツバ 六月に入り、 山んなかは陰と陽のコントラストがくっきり 毎日、暑い日がつづいていたのだけれど、 わさび田は思いのほか寒くて、 お茶だけでも あったかいのを思ってこればよかったと。 2017.06.04わさび田
保存食お茶を摘んで、炒って、揉んで、干して、お茶を飲む ♪夏も近づく、八十八夜〜 茶摘みの唄では こんなふうに歌われているけれど、 明宝では、だいたい5月半ば頃からが、 お茶の摘みどき。 毎年、夏野菜の定植の時期と重なる。2017.06.02保存食