2017-09

山んなかのわさび田には、 トイレはありません。 で、どうするのかというと…     私たちの山んなかのワサビ田に にとっても興味はあるけど、 トイレが心配、という方はぜひお読みください。  

  山んなかのわさび田は 四季折々いろいろな表情を見せてくれます。 四季の移り変わりを見てみましょう。  

  わさびって、どんなふうに栽培するのか、 知らない人が多いと思います。 私たちが山んなかのわさび田で、 どのような作業をしているのか、 まとめてみました。  

  毎年、長良川おんぱくでは、 『清流吉田川の源流で、 　”ほぼ”天然のワサビ収穫と極上ワサビ丼』 という企画をエントリーしています。   なぜ、”ほぼ”天然なのか？ 極上ワサビ丼って？   そんな疑問にお答えしたいと...

  今年は早め早めの 収穫を心掛けていたはずなのに 気がつけば、ドーン！

わさびについての基礎知識をまとめました。

  大根の種まきと 白菜の定植を終えた

  昨年の9月、 柿渋を作るワークショップに参加して、 作った柿渋がこちら。  

  昨年満を持して開催することが出来た 『清流吉田川の源流で、 　”ほぼ”天然のワサビ収穫と極上ワサビ丼』 今年も 長良川おんぱくにエントリーさせて頂きました。