長良川おんぱく2017~ワサビ田体験ツアー開催しました!

      2017/11/06

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去る10月1日、
長良川おんぱく2017
『清流吉田川の源流で、
 ”ほぼ”天然のワサビ収穫と極上ワサビ丼』
(略して ワサビ田体験ツアー
無事に開催することができました。
 
参加者はリピーターを含む8名。
ご参加頂きありがとうございました!
 

 
ずんずん山んなかを進んでいきます。
 
わさび田での収穫体験
 
薪で炊いたご飯も、
つやっつやに炊き上がりました。
 
 
みなさん、
ワサビをすり始めると
真剣そのもの。
誰も何もしゃべらないので、
こちらはちょっとドキドキします。
 
本日の山んなか食堂
ワサビ丼定食でございます。
 
 
午後からはお土産用のワサビの収穫
 
とったどーっ
 
ワサビの株だけ見ても、
どの株が美味しいのか、
どの株が大きいのか、
私たちにもはっきり分からなくて、
ちょっと博打的要素もあるかも。
 
 
わっち―の案内で、
山んなかを散策。
一応、山の仕事をしており、
さらに森林インストラクターの資格も
持っています。
 
 
 
カフェ山んなかへようこそ
 
今日のおやつは?
 
 
ご参加頂いた方から、
こんな感想をいただきました。
一部ご紹介します。

今回も素敵な時間をありがとうございました。おいしいわさびや地元の食材を使った料理は、2回目でもとてもおいしく味わうことができました。またわさび田までの往復も毎回発見があって面白いです。また遊びに、学びに来たいです。(タクちゃん・リピーター)

 
ワサビ丼がたべれる!とそれしか考えず参加しました。私の中ではそれで充分なくらいと思っていましたが、かまどご飯や手作りの副菜もすっごくおいしかったし、手作りのものって体の中から元気になれる気がしてこの自然のなかでいっぱいいっぱい栄養をもらいました。ありがとうございました。(Y.S.さん)
 
繰り返しになりますが、とても楽しかったです。すごく「おんぱくらしい」プログラムだと思います。昨年と比べてどうです?と訊かれても具体的なことを余り覚えていなかったりするのですが、今後もこの企画がつづけば毎年参加して、色々な経年の変化を楽しめるのかもしれないなとワクワクします。
ありがとうございました。(スズキさん・リピーター)
 
 
2回目というのは、
ある意味プレッシャーでもあって、
昨年よりも成長していたい、
でも変わらない部分も大切にしたいなぁと。
 
わさび田も、
山んなかも
私たちも、
 
一見あまり変わっていないように見えても、
日々刻々と変わっている部分もあり、
その中で変わらないものもあり。
 
こうして、
見守ってくださる参加者さんがいるというのは、
とても幸せなことだと感じています。
 
ご参加頂き、ありがとうございました。
 
 
 
ただのワサビ丼ではございません。
詳しくはこちらをご覧ください。
 
山んなかって、トイレないんでしょ?
って思う方はこちらをどうぞ。
 
 
 
 
 
 
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