夏のごはん

朴葉寿司の季節

この時期山を見ると、 葉っぱが白く見える木が 所々にあるのが分かります。 ホオノキです。 この景色を見ると、 食べたくなるのが朴葉寿司です。  
わさび田

わさび田の近況~フキ摘みとミツバ

六月に入り、 山んなかは陰と陽のコントラストがくっきり 毎日、暑い日がつづいていたのだけれど、 わさび田は思いのほか寒くて、 お茶だけでも あったかいのを思ってこればよかったと。  
お茶

お茶を摘んで、炒って、揉んで、干して、お茶を飲む

♪夏も近づく、八十八夜〜 茶摘みの唄では こんなふうに歌われているけれど、 明宝では、だいたい5月半ば頃からが、 お茶の摘みどき。 毎年、夏野菜の定植の時期と重なる。
夏野菜

畑しごと~キュウリの支柱と虫対策

農薬使わず、化学肥料使わず、不耕起の畑。キュウリの支柱の工夫や、ウリハムシ、ニジュウヤホシテントウの対策について書いてみました。
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